Bierteig-Ahorn-Bacon-Cupcakes aus 2 Broke Girls


Ich liebe die Serie 2 Broke Girls und vor allem der Bierteig Cupcake mit Ahorn-Bacon Frosting klang so lecker, dass ich den unbedingt nachbacken wollte…

Hier das Rezept für euch!

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Zutaten Teig:

  • 120 ml Schwarzbier (kein Guinness, es ist ohne Kohlensäure und macht den Teig pampig)
  • 125g Butter
  • 2 Eier
  • 80g Zucker
  • 120g Zartbitterschokolade (mit hohem Kakaoanteil!)
  • 1 TL Salz
  • 240g Mehl
  • 60g Kakaopulver (Backkakao)
  • 1/2 TL Backpulver
  • 75g Naturjoghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt

 

 Zum Rezept!

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Christmas Cupcakes


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Zutaten für 24 Muffins:

  • 220g Zucker
  • 200g Margarine oder Butter
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 500g Mehl
  • 2 Pck. Backpulver
  • ca. 100ml Milch (nach Gefühl)
  • 1 -2 Äpfel (geschält)
  • 1 geh. TL Zimt

 

Zutaten für die Buttercreme:

  • 125g weiche Butter
    (oder hochwertige Margarine)
  • 1 EL Milch
  • 375g Puderzucker
  • grüne und/oder rote Lebensmittelfarbe

 

Zum Rezept!