Spekulatiuskipferl

(ergibt ca. 70 Stück)

Zutaten:

• 300g Mehl
• 125g Zucker
• 100g Mandeln (gemahlen)
• 200g Butter
• 3 Eiegelb
• 1 Pkt. Spekulatiusgewürz (16g)
• 3 Pkt. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 100g Puderzucker

 

    Zum Rezept!

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3erlei Schneebälle mit Schokolade

 

Ergibt ca. 14 Schneebälle

Schneebälle:

• 500g Mehl
• 60g Butter oder Margarine
• 4 Eier
• 1/2 TL Natron
• 100g Schmand
• 500ml ÖL für die Friteuse oder den Topf
• 150g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• je 250g Kuvertüre (Zartbitter, weiße Schokolade und Vollmilch)

Zutaten Kokos-Milchcreme Füllung

• 600ml Milch
• 4 Eigelb
• ca 1 1/5 Tassen Mehl
• 140g Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 200g Kokosraspeln

 

Zum Rezept!

Schoko-Walnuss Taler

ergibt ca. 50 Stück

Für den Teig:

• 100g Zartbitterschokolade
• 100g Walnusskerne
• 125g Mehl
• 75g Zucker
• 125g kalt Butter
• je 1 gute Prise gemahlene Nelken und Piment
• 4-6 Tropfen Bittermandelöl

Für die Glasur:

• 150g dunkle Kuvertüre

 

Zum Rezept!

chocolate chip cookies

Recipe Yield 2 dozen

Ingredients:

* 1 cup butter
* 1 cup white sugar
* 1 cup packed brown sugar
* 2 eggs
* 2 teaspoons vanilla extract
* 3 cups all-purpose flour
* 1 teaspoon baking soda
* 2 teaspoons hot whater
* 1/2 teaspoon salt
* 2 cups chocolate chips

Recipe!