Bierteig-Ahorn-Bacon-Cupcakes aus 2 Broke Girls


Ich liebe die Serie 2 Broke Girls und vor allem der Bierteig Cupcake mit Ahorn-Bacon Frosting klang so lecker, dass ich den unbedingt nachbacken wollte…

Hier das Rezept für euch!

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Zutaten Teig:

  • 120 ml Schwarzbier (kein Guinness, es ist ohne Kohlensäure und macht den Teig pampig)
  • 125g Butter
  • 2 Eier
  • 80g Zucker
  • 120g Zartbitterschokolade (mit hohem Kakaoanteil!)
  • 1 TL Salz
  • 240g Mehl
  • 60g Kakaopulver (Backkakao)
  • 1/2 TL Backpulver
  • 75g Naturjoghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt

 

 Zum Rezept!

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Wonder Waffel


In Berlin gibt es Deutschlands ersten Obstdöner, bestehend aus einer übergroßen Waffel, leckerer Füllung, süßer Sauce und tollem Topping.

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Nach dem 3 Steps Prinzip, kann man sich seine eigene Döner-Waffel zusammenstellen.
Step 1: Sauce: diverse Schokoladensaucen , Apfelmus, fruchtige Saucen und Erdnussbutter stehen zur Auswahl
Step 2: Füllung: hier liegt viel frisches Obst bereit
Step 3: Topping: leckere Specials, wie bekannte Kekssorten und Naschereien, aber auch Streusel in allen Varianten

Das Ergebnis ist mit nur 3,50 vergleichsweise günstig, sondern über die Maßen schmackhaft und ein optisches Highlight!

Wem die riesen Waffel zu viel ist, der kann sich von einem der leckersten Shakes erfrischen und begeistern lassen. Auch hier stellt man sich den Shake selbst zusammen.

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Rugby Torte – All Blacks


Rugby Torte All Blacks

All Blacks Rugby Torte

Zutaten für die Buttercreme:

  • 125g weiche Butter
  • 375g Puderzucker
  • 1 EL Milch

Zutaten für die Dekoration:

  • 250g Rollfondant in schwarz (je nach Verein)
  • 250g Rollfondant in weiss (je nach Verein)
  • 1 Pck Marzipan-Rohmasse
  • grüne Lebensmittelfarbe
  • etwas Puderzucker und Wasser für Zuckerguss (Fondantkleber)

 

Zum Rezept!

Christmas Cupcakes


Christmas Cupcakes

 

Zutaten für 24 Muffins:

  • 220g Zucker
  • 200g Margarine oder Butter
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 500g Mehl
  • 2 Pck. Backpulver
  • ca. 100ml Milch (nach Gefühl)
  • 1 -2 Äpfel (geschält)
  • 1 geh. TL Zimt

 

Zutaten für die Buttercreme:

  • 125g weiche Butter
    (oder hochwertige Margarine)
  • 1 EL Milch
  • 375g Puderzucker
  • grüne und/oder rote Lebensmittelfarbe

 

Zum Rezept!