Zutaten:
- 100g Puderzucker
- 4 Eier
- 100g Mehl
- 1TL Backpulver
- 100ml Öl
- Etwas Zucker
- Marmelade (egal welche Sorte)
Zubereitung:
- Die Eier und Öl verrühren und den Puderzucker (am Besten gesiebt) hinzugeben.
- Mehl und Backpulver mischen und zu den anderen Zutaten zufügen und zu einem schönen Teig verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig gleichmäßig verteilen und dann bei 200° etwa 10 Minuten backen.
- Ein Küchentuch mit Zucker bestreuen und den Teig direkt darauf stürzen und mit der gewählten Marmelade bestreichen.
- Die Rolle zusammen rollen und dann abkühlen lassen.
- Wer will kann danach die Rolle nochmal mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Eignet sich super um mit Kindern zu backen
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