Schokoladen Muffins „Trinidad“


Schokoladen Muffins mit Marshmallows "Trinidad"

Zutaten für ca. 24 Muffins

  • eine Tafel Schokolade (125g) mit viel Kakao-Anteil
  • 200g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150g Zucker
  • 100g Butter
  • 2 Eier
  • ca. 50ml Milch
  • Mini-Marshmallows
  • Fondant in rot, schwarz und weiß

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Zutaten für den Rührteig:

  • 250g Margarine
  • 250g Zucker
  • 4 Eier
  • 375g Mehl
  • 6,5g Backpulver
  • 1 Pck Orangenschale, gerieben
    (oder andere Geschmacksrichtungen)

Zutaten für die Buttercreme:

  • 125g weiche Butter
    (oder hochwertige Margarine)
  • 1 EL Milch
  • 375g Puderzucker

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