Donuts mit Vanille-Creme-Füllung


Donuts mit Vanillecreme Füllung und Glasur

Zutaten:

  • 500g Mehl
  • 30g frische Hefe
  • 150ml Milch (lauwarm)
  • 45g Zucker
  • Prise Salz
  • 5 Eigelb
  • 70g weiche Butter
  • 2kg Butterschmalz
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver

Zutaten für die Glasur:

  • ca. 24 EL Puderzucker
  • 4 EL Zitronensaft oder Wasser (je nach Geschmack)
  • Lebensmittelfarbe
  • Streudeko oder Fondant zum Verziehren

Zum Rezept!

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3erlei Schneebälle mit Schokolade


 

Ergibt ca. 14 Schneebälle

Schneebälle:

  • 500g Mehl
  • 60g Butter oder Margarine
  • 4 Eier
  • 1/2 TL Natron
  • 100g Schmand
  • 500ml ÖL für die Friteuse oder den Topf
  • 150g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • je 250g Kuvertüre (Zartbitter, weiße Schokolade und Vollmilch)

Zutaten Kokos-Milchcreme Füllung

  • 600ml Milch
  • 4 Eigelb
  • ca 1 1/5 Tassen Mehl
  • 140g Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 200g Kokosraspeln

 

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