Zutaten:
- 250g Himbeeren
- 250g Heidelbeeren
- 500g Gelierzucker 1:1
(ergibt etwa 3 Gläser a 200ml)
Tag: Heidelbeeren
Blaubeer-Käsekuchen mit Rum
Zutaten Boden:
- 125g Butter
- 100g Haferflocken
- 100g Butterkekse (zerbröseln)
- 2 EL brauner Zucker (fein)
Zutaten Füllung:
- 375g Frischkäse
- 100g Ricottakäse
- 90g Zucker
- 125g saure Sahne
- 2 Eier
- 1 EL Orangenschale (gerieben)
- 1 EL Mehl
Zum Rezept!
Blaubeer Muffins
Zutaten für ca. 24 Muffins:
- 220g Zucker
- 200g Margarine oder Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 500g Mehl
- 2 Pck. Backpulver
- ca. 100ml Milch (nach Gefühl)
- etwa 300g Heidelbeeren
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
