(ergibt ca. 70 Stück)
Zutaten:
- 300g Mehl
- 125g Zucker
- 100g Mandeln (gemahlen)
- 200g Butter
- 3 Eiegelb
- 1 Pkt. Spekulatiusgewürz (16g)
- 3 Pkt. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 100g Puderzucker
Tag: Weihnachten
Rotweinmarmelade mit Beeren – Rote Weinbeere
Zutaten:
500g gemischte Beeren ( z.B. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren)
250ml Rotwein
1kg Gelierzucker (1:1)
(ergibt etwa 5-6 Gläser zu je 200ml)
Zum Rezept!
3erlei Schneebälle mit Schokolade
Ergibt ca. 14 Schneebälle
Schneebälle:
- 500g Mehl
- 60g Butter oder Margarine
- 4 Eier
- 1/2 TL Natron
- 100g Schmand
- 500ml ÖL für die Friteuse oder den Topf
- 150g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- je 250g Kuvertüre (Zartbitter, weiße Schokolade und Vollmilch)
Zutaten Kokos-Milchcreme Füllung
- 600ml Milch
- 4 Eigelb
- ca 1 1/5 Tassen Mehl
- 140g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 200g Kokosraspeln
Zum Rezept!
Orangenplätzchen
Für den Teig:
125g zimmerwarme Butter
125g Zucker
1 unbehandelte Orange
4 EL Orangenlikör
1 Prise Salz
2 Eier
275g Mehl
Für die Glasur:
100g Puderzucker
Orangensaft
