Apfel-Schwarztee-Gelee

Apfel-Schwarztee-Gelee

Zutaten:

  • 900ml Apfelsaft (klar)
  • 4 Teebeutel schwarzer Tee
  • 500g Gelierzucker Extra

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Zubereitung:

  1. Vom Apfelsaft 250ml abmessen und in den Topf gießen und aufkochen lassen. Die Teebeutel darin 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Den restlichen Apfelsaft hinzugeben und den Zucker einrühren.
  3. Unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig umrühren. Anschließend den Topf vom Herd nehmen.
  4. Das Kochgut ggf. abschäumen und in 4-5 vorbereitete Gläser (200ml) füllen. Die Gläser sauber wischen, zudrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen.

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